館開業后，由于食物豐富，成為了老鼠常來光顧的好地方，如何有效消滅老鼠，成為了餐館必須重視的大問題。這里給大家講解一下餐館如何有效滅鼠？
一、餐館有老鼠肯定是外面進來的，進來后就在里面安窩了，吃喝不愁繁育后代，長久一來老鼠的數量就越來越多了，直到餐廳忍無可忍了，才會想滅害，滅害其實從開業起就要重視，只有開業的時候把防鼠措施做好，后期滅鼠就輕松很多了。

防鼠措施：
1、 門：門要合縫，縫隙小于6mm，門下邊要鑲鐵皮踢板，通外面的門必須裝有門簾和風幕。
2、 窗：通外面的窗戶要加防蟲網，防止蚊、蠅和鼠類直接從外侵入室內。
3、 天花板：所有天花板要求完整，如有水管、電線從天花板下來，一定要不留縫隙。
4、 管井：管井間的線路穿墻時要不留縫隙，上下樓層不要留老鼠可上下的縫隙。
5、 出水口：所有通外面的出水口要加鐵絲網。
6、 水溝：所有的水溝不要留有死水，水溝上方要加蓋。
7、 墻面：墻面要求平整，無縫隙。
8、 外圍防鼠洞：防鼠洞要按標準的規格建造。
9、 滅蠅燈：滅蠅燈的數量、放置地點要安排合理。
10、 外圍地面：地面要求全面硬化，不留縫隙和死角。
11、 垃圾堆：要求全封閉，地面全部硬化。
12、 地下室和第一層樓的窗戶和所有的通氣孔，都要加鐵絲網，網眼為13×13cm
二、首先要做的是外圍沿墻根定期全面檢查并投放長效毒餌溴鼠靈（因怕下雨藥物失效）毒餌放在毒餌盒內，可以使用谷子、瓜子類老鼠喜歡吃的食物來配藥，這樣可以有效的控制外圍老鼠的入侵。如誤食解毒：維生素K1。
外圍滅鼠毒餌盒：表面要有明顯的警告標識，包括藥物成分、解毒方法等、室內固定投藥點：鼠藥應放置于鼠藥盒上，應放在很隱蔽的區域，旁邊要有明顯的警告標識。
三、餐館內部因有食物不宜投藥，可以采用電子捕鼠器，可能有的人沒有接觸過，用起來可能有點困難，電子捕鼠器種類很多用法也不一樣，可以購買的時候看說明書使用。
電子捕鼠器的效果挺好的，如同一張電網分布在廚房的每個角落，老鼠只有一出來就會被點擊暈，偶爾有個別僥幸的逃走。
四、粘鼠板：現在的粘鼠板五花八門、各種各樣的都有，很多人都應該都這樣的情況，老鼠粘到了卻跑了、更可惡的是有的時候把粘鼠板咬的稀巴爛，損兵又折將，還有的時候就粘到幾根毛，或是老鼠的腳印。現在餐廳普遍的老鼠都是小家鼠、黃胸鼠、褐家鼠、普通的粘鼠板小家鼠比較容易粘到，但黃胸鼠和褐家鼠則需要粘膠多些的和板子厚實些的這樣黃胸鼠和褐家鼠就不容易掙脫了。
（1）、把粘鼠板放到老鼠進來的洞口旁、老鼠進來就可能被粘到。
（2）、粘鼠板沿著墻角投放，因為老鼠喜歡沿著墻角行走。
（3）、餐廳管道比較多、把粘鼠板鋪在吊頂和地面接通的地方，老鼠會從那下來，把粘鼠板鋪在下面，老鼠一下來就可以粘到了。